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六偏磷酸鈉生產廠家

更新時間:2024-08-01

簡要描述:

六偏磷酸鈉生產廠家 六偏磷酸鈉廠家 六偏磷酸鈉價格
用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;

貨號食品級規格25*1
供貨周期現貨主要用途添加劑
應用領域食品/農產品

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主要用于食品行業。其中食品行業應用主要為:

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化;

用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味;

用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;

用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;

用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;

加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;

用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤;

六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

在食品工業中用作食品品質改良劑,

用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳。可作Ph調節劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。

用于豆類、果蔬罐頭,可以穩定天然色素,保護食品色澤;用在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質地均勻;

用于肉類食品上可提高持水性,防止肉中脂肪變質。加入啤酒中,能澄清酒液,防止渾濁。

一般0.3-0.5,干酪中用量0.9;肉類0.3;奶粉、奶油粉、速凍魚、蝦類0.5;煉乳、飲料0.2。

 

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